...Resipi:Ikan Keli Masak Tempoyak...

okeh!!! first time ai nak kongsi resipi dengan korang sume!!!
bukan kedekut nak share.. tapi ai nih x bape nak reti masak sgt pon!!!
muehehehehe

sebab kan ade org request!! maka ai pon share lah ngan korang!!!
okeh!! bahan2 nye...

mesti ade ikan keli!!! kalo ikan patin pon sedap jugak!!!
ikan keli mesti kena bersihkan dulu supaya x hanyir!!!
pada sape yang x tahu nak bersihkan ikan keli cam ner..
sila rujuk DISINI

bahan penting yang kedua adalah.. tempoyak!!!
sapa yang x kenai.. sila bertanya di kaunter pertanyaan!!! muahahahah
alaaa.. tanyalah kat kedai jual ikan tuh!!! slalu mesti ade!!
tempoyak ai.. ma ai bagi!!

kena ade kunyit sket.. ai kai serbuk kunyit jek.. sebab malas nak tumbuk!!

asam keping!!!
haaaa.. yang nih bergantung pada kemasaman tempoyak!!!
kalo tempoyak u all dh masam!!! letak sekeping jek!!!
kalo x bape nak masam!! letak ler 2 keping!!!

kena ade cili jugak!!!
semlam ai letak 4 biji!!! x bape nak pedas!! my anis boleh makan!!!
kalo u all suka pedas tahap gaban.. leh tambahlah bilangan cilinye!!

cara2nye!!! veri de simple!!!

memula.. tumbuk cili!!!

pastu masukkan air dalam periuk!! suka hati lah nak banyak mana!!!
kalo u all suka banyak kuah!!letak lebih sket!!!
jangan lebih air dari periuk sudah!!!

pastu..masukkan cili + tempoyak + serbuk kunyit lam air tuh..
jgn lupa bukak api u all~~~
kacau2 kasi sebati!!! kalo nampak cair.. tambah tempoyak lagi..
laki ai suka kuah yang pekat so..ai letak tempoyak banyak2!!!

masukkan lah.. asam keping!!!
pastu letak lah garam.. ajinamoto..dan gula!!!

bila kuah dah mendidih dan rasa pon dah ok..
masukkan ikan keli yang sudah di bersihkan tadi!!!
tunggu mendidih lagi sekali..
siappppp!!!!!

inilah hasil masakan malam tadi!!
sedap hingga menjilat jari woooo...

sekian.. syarahan tengah hari plak!!!

p/s: gambar ehsan dr en google..

p/s/s: selamat mencuba...